Ingredienti (per 8 persone):
500 g di mascarpone
4 uova fresche (separare tuorli e albumi)
120 g di zucchero
300 g di savoiardi
300 ml di caffè espresso, freddo
Cacao amaro in polvere q.b.
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Procedimento:
Preparazione della crema al mascarpone:
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