Involtini di cavolo ripieni vecchio stile

ingredienti
1 cavolo cappuccio medio (3 libbre)
1/2 libbra di carne macinata cruda
1/2 libbra di maiale macinato crudo
1 lattina (15 once) di salsa di pomodoro, divisa
1 cipolla piccola, tritata
1/2 tazza di riso a grani lunghi crudo
1 cucchiaio di scaglie di prezzemolo essiccato
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di aneto fresco tritato o erba di aneto
1/8 cucchiaino di pepe di cayenna
1 lattina (14-1/2 once) di pomodori a cubetti, non sgocciolati
1/2 cucchiaino di zucchero

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