Crostata cremosa di pere e ricotta: una vera delizia

Preparazione: 25 minuti
Riposo: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4

ingredienti
Pasta frolla :
1 tuorlo d’uovo
300 g farina
100 g zucchero
170 g burro morbido

Ripieno:
160 g di zucchero
500 g di ricotta
1 uovo
3 pere
Zucchero di canna