Torta brownie: il dessert al cioccolato che tutti ameranno

Ingredienti:

– Per il biscotto:
3 uova
160 g di canna zucchero
190 g di burro
130 g di cioccolato
60 g di farina
20 g di cacao in polvere

– Per la schiuma:
45 g di acqua
8 g di gelatina
160-180 g di cioccolato al latte
50 g di latte macchiato
50 g di panna
50 g di liquore al latte
250 g di panna

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