ingredienti
PER LA PASTA MATTA
FARINA TIPO 0
250 g
ACQUA
150 ml
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
2 tazze
SPORCO
1 tazza
PER IL RIPIENO
RICOTTA VACCINA
250 g
PARMIGIANO GRATTUGIATO
50 g
CARCIOFI INTERI
8
UOVA
7
CIPOLLOTTO
1
MAGGIORANA
q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
SPORCO
q.b.
PEPE
q.b.
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