Cheesecake al melone senza cottura
### Ingredienti
– **Per la base:**
– 200 g di biscotti secchi
– 100 g di burro fuso
– **Per il ripieno:**
– 300 g di formaggio fresco (tipo Philadelphia)
– 200 g di panna fresca spessa
– 100 g di zucchero a velo
– 300 g di melone, ridotto in purea
– 2 fogli di gelatina (oppure 4 g di agar-agar)
– Succo di mezzo limone
– **Per la decorazione:**
– Fette di melone
– Foglie di menta fresca
### Istruzioni
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