Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare la marmellata di fichi senza zucchero aggiunto, perfetta per chi desidera godere del gusto naturale della frutta senza rinunciare alla salute.
Ingredienti
1 kg di fichi freschi e maturi
1 mela grande (per la pectina naturale)
Succo di un limone
1 cucchiaino di cannella (opzionale)
100 ml di succo di mela (senza zuccheri aggiunti)
Procedimento
Preparazione dei fichi: Lavate accuratamente i fichi sotto acqua corrente fredda. Rimuovete il picciolo e tagliate i fichi in quarti. Non è necessario sbucciarli, poiché la buccia contiene fibre preziose e si ammorbidisce durante la cottura.
Preparazione della mela: Sbucciate la mela, rimuovete il torsolo e tagliatela a piccoli cubetti. La mela aggiungerà dolcezza naturale e pectina, un addensante naturale che aiuterà la marmellata a raggiungere la giusta consistenza.
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