Ipertensione. Il succo di barbabietola può abbassare la pressione in poche ore. I nitrati di origine naturale presenti in questo ortaggio vengono convertiti in monossido di azoto nel nostro organismo, rilassando e dilatando i vasi sanguigni.
Resistenza. La barbabietola è un ottimo ortaggio da mangiare prima di fare attività fisica, in quanto capace di aumentare la resistenza del 16%. Anche questo beneficio è associato alla conversione dei nitrati nell’organismo.
Infiammazioni. La barbabietola è una ricca fonte di betaina, che aiuta a proteggere le cellule, le proteine e gli enzimi dallo stress. Inoltre, può aiutare a combattere le infiammazioni in poco tempo.
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