Brodo di manzo con verdure
Ingredienti
1 chilo di carne di manzo con osso (preferibilmente stinco) e cotta
4 spicchi d’aglio
½ cipolla
2 mais, divisi in 4 parti
1 chayote senza semi, sbucciato e tagliato a cubetti
3 carote, sbucciate e affettate
250 grammi di fagiolini senza coda
1 tazza di ceci cotti
2 zucche tagliate a cubetti
2 patate tagliate a cubetti
2 rametti di menta fresca
Acqua
Sale
Preparazione
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