Conservare la farina è un ottimo modo per mantenere le miscele per pancake senza glutine e ad alto contenuto proteico fino a 25 anni. Potete usare il calore per uccidere i parassiti e mantenere la farina fresca per molto tempo. Ecco come fare:
1. preriscaldare il forno a 200°F (93°C).
2. Assicurarsi che i barattoli da quaranta siano puliti e asciutti.
3. riempire ogni barattolo con tre tazze di farina o di impasto per pancake, lasciando spazio in cima.
4. mettere i vasetti pieni nel forno senza coperchio e cuocere per 45 minuti.
5. togliere con cautela i vasetti dal forno e chiuderli ermeticamente.
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