Difficoltà: Bassa
Se ami mangiare i pasticcini ma sei riluttante a provare a crearne uno tuo, allora questi bellissimi pasticcini italiani fanno al caso tuo! Gli Sporcamuss (noti anche come Sporcamusi o Stusciamuss) sono semplici pasticcini ripieni di crème fraîche e spolverati di zucchero a velo. Anche se possono sembrare fantasiosi, sono molto facili da realizzare! Soprattutto, ti servono solo tre ingredienti: pasta sfoglia (comprata in negozio, ovviamente), panna montata e crema pasticcera. E tutto si monta velocemente: mettere i quadrati di pasta in forno, cuocere e farcire con crema pasticcera e panna montata. Non potrebbe essere più semplice e ti garantiamo che non riuscirai a fermarti con un solo boccone!
Cos’è Sporcimuss?
Gli Sporcamuss sono pasticcini italiani ripieni di crema e crema pasticciera popolari in Puglia. Piccoli quadrati di pasta sfoglia vengono cotti fino a doratura, quindi riempiti con crema pasticcera o crema pasticcera. Vengono cosparsi di zucchero a velo prima di servire. Possono essere serviti caldi o freddi.
Ingredienti di Sporcimuss
Consiglio
Non lasciare che la pasta sfoglia diventi troppo calda. Lasciarlo scongelare in frigorifero prima dell’uso, ma non lasciarlo a temperatura ambiente. Usando la pasta sfoglia fredda si otterranno degli strati friabili.
Puoi utilizzare anche altri condimenti:
Qualsiasi altro gusto di marmellata o confettura di frutta. Crema spalmabile al cioccolato (tipo Nutella) Caramello (tipo dulce de leche)
Vuoi più crunch? Cospargere i pasticcini con mandorle in scaglie (o altra frutta secca tritata) prima di servire.
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