Alici in tortiera: la ricetta del secondo piatto tipico della Campania

Alici in Tortiera
Le alici in tortiera sono un secondo di mare tipico campano, semplice ma molto gustoso. Questo piatto appartiene alla tradizione povera e mette in risalto le alici, un pesce azzurro ricco di sali minerali e acidi grassi omega-3. Economiche e versatili, le alici possono essere preparate in vari modi.

Ingredienti
Alici fresche: 600 gr
Pangrattato: 4 cucchiai
Aglio: 1 spicchio
Limone: 1/2
Olio extravergine di oliva: q.b.
Prezzemolo: q.b.
Sale: q.b.