INGREDIENTI E DOSI
- 450 gr di farina 0
- 150 gr di semola rimacinata
- 17 gr di sale
- 15 gr di lievito fresco ( o 5 di lievito secco)
- 1 cucchiaio di zucchero
- 450 gr di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- olio di semi di arachidi o girasole per la frittura
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