Polpette agli asparagi

INGREDIENTI 

• 250 o 300 g di pane ammollato e strizzato
• Sale e pepe
• Menta
• Aglio
• 2 uova intere
• 100 g di pecorino grattugiato o grana o parmigiano grattugiato
• 50 o 70 g di asparagi cotti
• PROCEDIMENTO
  
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