RICETTA IMPASTO BASE

INGREDIENTI

• 500 gr di farina 00 oppure 0
• 200 gr di olio extravergine di oliva
• 200 gr di vino bianco caldo
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero

PROCEDIMENTO

Come fare Impasto base per torte salate al vino bianco

in una ciotola unite alla farina il sale e lo zucchero e mescolate bene il tutto

aggiungiamo l’olio

e lo facciamo assorbire dalla farina

ora poco alla volta aggiungiamo il vino bianco caldo ed impastiamo il tutto fino ad ottenere un composto liscio e conserviamo al coperto per almeno una ventina di minuti prima di stendere.

stendere dello spessore si 3 mm circa, quindi molto sottile