INGREDIENTI
per uno stampo da 20/22 cm
- 3 uova
- 140 g di zucchero semolato o di canna
- 100 g di yogurt oppure 80 g di latte
- 60 g di olio di semi
- 130 g di farina 00
- 150 g di noci tritate finemente
- la scorza di limone grattugiata
- vaniglia o 1 cucchiaio di aroma vaniglia o vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 20 g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO
COME FARE LA TORTA ALLE NOCI CON GOCCE DI CIOCCOLATO
1. Iniziate col montare a lungo le uova con lo zucchero e un pizzico di sale
2. Nel frattempo tritate le noci finemente con la scorza di limone e tenete da parte
3. Montate le uova con lo zucchero, unite poco alla volta l’olio di semi
4. Quindi aggiungete lo yogurt o il latte e continuate a montare
5. Unite quindi la farina setacciata col lievito e la farina di noci .
Mescolate bene con cura fino ad amalgamare benissimo il tutto, Solo alla fine unite le rocce di cioccolato congelate ed infarinate
6. Trasferite il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno caldo a 170° gradi per circa 45 o 50 minuti , i tempi di cottura possono variare in base al forno e allo spessore dello stampo utilizzato, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce
7. Sfornate il dolce e lasciate raffreddare completamente prima di spolverare con zucchero a velo .
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