INGREDIENTI E DOSI
- 500 gr di farina 00
- un pizzico di sale
- 100 gr di zucchero
- 150 gr di olio extravergine di oliva
- 150 gr di vino bianco
- 8 gr di lievito per dolci
- zucchero semolato q.b.
PROCEDIMENTO
Come fare i tarallucci al vino
1- unire alla farina il pizzico del sale e lo zucchero mescolando bene il tutto
2- aggiungere il lievito per dolci
3- unire a questo punto l’olio ed iniziare ad impastare
4- in ultimo unire il vino bianco e terminare l’impasto
5- otterrete un impasto sodo facile da lavorare
6- prelevare dei pezzi di impasto e formare dei cordoncini piccoli
7- formiamo i nostri tarallucci e li avvolgiamo nello zucchero
8- adagiamo i nostri tarallucci su una teglia foderata di carta forno
9- cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti circa
10- lasciare raffreddare i tarallucci e conservarli.
CONSERVAZIONE
La conservazione ottimale va effettuata in un recipiente possibilmente in vetro a chiusura ermetica. Rimarranno friabili a lungo.
TARALLUCCI AL VINO BIANCO
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