Torta di fragole con crema alla vaniglia dallo stampo 🥰😋

ingredienti

300 g di margarina
300 g di zucchero
300 g di farina
5 uova
1 confezione di lievito in polvere
1 confezione di zucchero vanigliato
1 litro di latte
3 confezioni di crema pasticcera in polvere (aroma di panna)
800 g di panna acida
8 cucchiai di zucchero
2 confezioni di glassa per torte
2 kg di fragole

preparazione

Preparare una pastella con margarina, zucchero, farina, uova, lievito e zucchero vanigliato. Disporre su una teglia (si consiglia una teglia da forno o una teglia molto alta!). Cuocere in forno a 180° – 200°C per 15 – 20 minuti.

Mentre l’impasto cuoce nel forno, far bollire il latte con la crema al budino (aggiungere lo zucchero a piacere, circa 6 cucchiai). Unire la panna acida e addolcire nuovamente (ca. 2 cucchiai). Distribuire il composto sulla base della torta e cuocere per altri 10 minuti.

Lavare le fragole, asciugarle e adagiarle sulla torta leggermente raffreddata. Prepara la glassa secondo le indicazioni sulla confezione. Cospargere la torta con un po’ di zucchero e ricoprire con la glassa per dolci. Lascia raffreddare.