Ingredienti:
300 g di zucchine
1 pizzico di sale
2 uova
30 g di panna acida
Spezie a piacere
50 g di farina
Farci:
150 g di formaggio
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di maionese
Anet
Pomodori e peperoni
Indicazioni:
1. Grattugiare le zucchine e mescolarle con il sale.
2. In un’altra ciotola, unire le uova, la panna acida e le spezie.
3. Spremere le zucchine e unirle al composto, poi unire la farina.
4. Versatela sullo stampo e infornate a 200° per 15-20 minuti.
5. Guarnire: grattugiare il formaggio e aggiungere l’aglio, la maionese e l’aneto.
6. Farcire il rotolo e lasciarlo in frigorifero per 30 minuti.
7. Tagliarlo a fette e servire.
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