La torta di patate e funghi più deliziosa

Ecco una ricetta per una deliziosa torta di patate e funghi:

Ingredienti:
– 500 g di patate
– 250 g di funghi (porcini, champignon o funghi misti)
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 200 ml di panna da cucina
– 100 g di formaggio grattugiato (cheddar, emmental o formaggio a tua scelta)
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 2 cucchiai di burro
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per guarnire)