Farfalle speck e granella di pistacchio

Ecco una ricetta per preparare un gustoso piatto di farfalle con speck e granella di pistacchio. Questa combinazione di sapori offre un mix di dolcezza e sapore affumicato che si sposa perfettamente con le farfalle.

Ingredienti:

– 300 g di farfalle
– 150 g di speck tagliato a dadini
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1/2 tazza di granella di pistacchio
– 1/2 tazza di panna da cucina
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato per guarnire (opzionale)