Ecco una ricetta per preparare un polpettone italiano facile e gustoso:
Ingredienti:
– 500 g di carne macinata (puoi utilizzare una combinazione di manzo e maiale, o solo manzo)
– 1 tazza di pangrattato
– 1/2 tazza di formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino)
– 1/4 di tazza di latte
– 2 uova
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
– Sale e pepe q.b.
– 4-6 fette di pancetta (opzionale, per avvolgere il polpettone)
– 1/2 tazza di salsa di pomodoro (per la glassatura)
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