Tortano: la ricetta della tradizionale torta rustica a lievitazione naturale campana
Ecco la ricetta per preparare il tradizionale Tortano, una torta rustica a lievitazione naturale tipica della tradizione campana: **Ingredienti:** *Per l’impasto:* – 500 g di farina di grano duro – 250 ml di acqua tiepida – 100 g di lievito madre rinfrescato – 50 ml di olio extravergine d’oliva – Sale q.b. *Per il ripieno:* … Lire plus