Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. Taglia le zucchine a bastoncini sottili, simili alle classiche patatine fritte.
3. In una ciotola, mescola insieme la farina, il pangrattato, il formaggio grattugiato, la paprika dolce, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Questo sarà il mix per la panatura.
4. In un’altra ciotola, sbatti leggermente le uova.
5. Prendi un bastoncino di zucchina e immergilo nelle uova sbattute, assicurandoti che sia completamente ricoperto. Successivamente, passalo nel mix per la panatura, premendo delicatamente per far aderire bene il pangrattato.
6. Disponi i bastoncini di zucchina sulla teglia rivestita di carta da forno, assicurandoti di lasciare uno spazio tra di loro in modo che cuociano uniformemente.
7. Ripeti il processo con tutti i bastoncini di zucchina.
8. Inforna la teglia nel forno preriscaldato e cuoci i bastoncini per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.
9. Una volta pronti, sforna i bastoncini di zucchina e lasciali raffreddare leggermente prima di servirli.
I bastoncini di zucchine croccanti sono un contorno delizioso da gustare da solo o accompagnati da una salsa di tua scelta, come una maionese leggera o una salsa allo yogurt. Sono perfetti per arricchire i tuoi pasti con una nota croccante e saporita. Buon appetito!
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