1. Preriscalda il forno a 180 gradi. 
2. Trita finemente le mandorle fino a ottenere una consistenza simile a quella della farina. 
3. In una ciotola, mescola le mandorle tritate con lo zucchero. 
4. Aggiungi la cannella e il cacao amaro alla miscela. 
5. Incorpora il lievito per dolci e mescola bene gli ingredienti secchi. 
6. Aggiungi le uova medie alla miscela e impasta fino a formare un composto omogeneo. 
7. Con le mani leggermente umide, forma piccole palline di impasto e disponile su una teglia foderata di carta da forno. 
8. Pressa leggermente ogni biscotto con una forchetta e aggiungi una noce al centro di ciascuno. 
9. Inforna a 180 gradi per circa 15 minuti o finché i biscotti sono dorati. 
10. Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente. 
11. Prima di servire, spolvera i biscotti con zucchero a velo per una finitura deliziosa.
Ecco pronti i tuoi biscotti alle mandorle con cacao e cannella! Sono buoni e profumati. Grazie per seguire la ricetta. Buon appetito! 
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