INGREDIENTI
per 20 biscotti da 35 g l’uno
- 500 g di semola rimacinata
- 100 g di amido di mais o di riso o di facola di patate
- 150/180 g di zucchero semolato
- 2 uova intere
- 100 ml di latte tiepido
- 100 ml di olio extravergine d’oliva oppure 80 di burro
- 8 g di ammoniaca alimentare
- la buccia di limone grattugiata
- aroma vaniglia o vanillina
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo e semolato per guarnire
- PROCEDIMENTO
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