Bombe alla ricotta e cioccolato: la ricetta per averle gonfie e golose

Preparazione:

1. In una ciotola mescola 2 uova con zucchero, scorza di arancia e vanillina.
2. In un’altra ciotola mescola le farine e unisci al resto.
3. Sciogli il lievito nell’acqua tiepida e unisci al resto.
4. Mescola bene e integra sale e burro morbido.
5. Forma un panetto uniforme e lascialo lievitare almeno 3 ore.
6. Poi stendilo e forma dei dischi, lasciali riposare 30 minuti.
7. Friggi in olio caldo e lascia asciugare.
8. Ripieno: mescola la ricotta con zucchero a velo e scaglie di cioccolato.
9. Farcisci le bombe e gustale.