Come fare la brioche dolce
Versate il latte tiepido in una ciotola profonda, poi aggiungete lo zucchero e il lievito, mescolate, coprite e lasciate riposare per 15 minuti.
Passo 1
Poi aggiungete l’olio, l’aceto, il sale e le uova e sbattete per amalgamare.
Passo 2
Aggiungere poco a poco la farina.
Passaggio 3
Impastate fino ad ottenere un impasto sottile e appiccicoso. Aggiungete il burro a cubetti e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
Fase 4
Coprire l’impasto e lasciarlo riposare per due ore.
Passaggio 5
Dai un pugno all’impasto.
Passaggio 6
Dividete l’impasto in 9 palline da 170 grammi ciascuna. Disporre le palline su una teglia foderata con carta da forno. Coprire con un canovaccio pulito e lasciare agire per 30 minuti.
Passaggio 7
Hornee a 180°C/350°F per 20 minuti.
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