Carne e patate che si sfaldano al primo morso: una deliziosa ricetta tradizionale

Per la carne:
500 grammi di carne di manzo (maiale o pollo se preferite)
1 cipolla grande, tritata finemente
3 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di olio d’oliva
1 peperone rosso, tagliato a strisce
1 barattolo di pomodori pelati (400 grammi)
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprica
Sale e pepe a piacere
1 tazza di brodo di carne
Per le patate:
4 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere