La moussaka è un piatto unico tipico della cucina greca, un pasticcio ricco di ingredienti che ricorda, nella composizione a strati, la nostra lasagna, ma si realizza con melanzane, come la parmigiana. La moussaka, infatti, si prepara con melanzane fritte, patate, ragù di carne macinata – solitamente agnello, maiale o manzo – formaggio greco e … Lire plus
Pesto di melanzane: una crema versatile e saporita Il pesto di melanzane è una crema di verdure estiva, versatile e gustosa, realizzata con mandorle, parmigiano grattugiato, aglio, basilico e olio extravergine di oliva. La ricetta prevede pochi e semplici passaggi: la polpa della melanzana, cotta precedentemente in forno, viene frullata insieme agli altri ingredienti. Il … Lire plus
Ingredienti: ALICI FRESCHE: 500 gr PATATE: 2 PECORINO: 2 cucchiai PANGRATTATO: 2 cucchiai GRANELLA DI PISTACCHI: 1 cucchiaio OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA: SALE: q.b. PREZZEMOLO:
La cheesecake salata alle zucchine è una variante rustica e gustosa del classico dolce al formaggio, perfetta per l’estate poiché non richiede cottura. Fresca e leggera, è ideale come antipasto o piatto unico, soprattutto in occasioni speciali o cene vegetariane. La base si realizza mescolando crackers tritati con burro fuso, mentre il ripieno cremoso è … Lire plus
Quando parliamo di pesto, il pensiero corre subito a basilico, aglio e pinoli. Tuttavia, in cucina, esistono tantissimi tipi di pesto, tutti semplici, genuini e ricchi di gusto. Pesto di pomodori secchi, di maggiorana o di rucola: tutto ciò di cui avrai bisogno è un mortaio (o, al limite, un mixer) e un po’ di … Lire plus
octobre 4, 2024 par admin Le chips di ceci sono uno snack sano e veloce, perfetto da servire come sfizioso antipasto o per un aperitivo. Per realizzarle, ti basterà mescolare la farina di ceci con acqua, olio extravergine di oliva e sale fino a ottenere un composto liscio. Questo composto sarà prelevato con un cucchiaio … Lire plus
Ingredienti: – Per l’impasto: 600 g di farina per pizza (o farina tipo 0) 500 g di acqua tiepida 3/4 g di lievito di birra secco oppure 13 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di zucchero 13 g di sale fino 2 cucchiai di olio evo – Per la farcitura: Salsa al pomodoro … Lire plus
Ingredienti: 7 gr di lievito secco 1 cucchiaio di zucchero 250 ml latte caldo 2 uova 1 cucchiaino di sale 375 gr farina 56 gr burro 2 mele Olio per frigger Zucchero Preparazione:
Le olive schiacciate sono un contorno sfizioso, molto diffuso nel Sud Italia – soprattutto in Sicilia, Puglia e Calabria – a base di olive verdi schiacciate, denocciolate e condite con peperoncino, olio extravergine di oliva, aglio, sale e aromi. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i semi di finocchio essiccato, ma puoi anche optare per l’origano. … Lire plus
Rincari e bollette aumentate ci spingono a cucinare in modo più semplice, così da contenere i costi. Tuttavia, cucinare con ingredienti economici non vuol dire rinunciare al gusto: l’Italia vanta una ricca tradizione di ricette povere ma nutrienti e deliziose. Per questo oggi ti proponiamo una selezione di ricette per primi piatti economici, facili da … Lire plus