Ingredienti Per la biga: Farina Manitoba: 50 g Farina 00: 50 g Lievito di birra fresco: 8 g Acqua a temperatura ambiente: 60 g Per l’impasto: Farina Manitoba: 300 g Farina 00: 100 g Acqua a temperatura ambiente: 240 g Miele millefiori biologico: 2 cucchiaini colmi Sale fino: 10 g Olio extravergine d’oliva: 30 g … Lire plus
Ingredienti Crema pasticciera: 300 g Farina 00: 300 g Zucchero: 220 g Latte: 120 ml Olio vegetale: 50 ml Uova: 4 Mele: 2 Lievito in polvere per dolci: 1 bustina Essenza di vaniglia: 1/2 cucchiaino Sale fino: 1 pizzico Come preparare la torta Nua alle mele Step 1 Prepara la crema pasticciera aromatizzata al limone … Lire plus
Ingredienti Castagne: 1 kg Acqua a temperatura ambiente: q.b. Come preparare le castagne al forno Step 1 Metti le castagne in una terrina capiente e coprile con acqua a temperatura ambiente. Lasciale in ammollo per circa 3 ore per ammorbidirle e facilitare la sbucciatura dopo la cottura. Step 2 Dopo il tempo di ammollo, scola … Lire plus
Ingredienti latte caldo 500ml (2 tazze) Lievito secco 7 g (1 1/2 cucchiaino) zucchero di canna 100 g (0,5 tazza) Olio 60 ml (0,3 once) Aceto 1 cucchiaio deve 1 cucchiaino Uova 2 Farina 750 g (6 tazze) Burro 50 g (0,2 tazza) Per rivestimento 1 tuorlo d’uovo + 15 ml (1 cucchiaio) di latte … Lire plus
Ecco la versione corretta del testo: Le focaccine sono dei lievitati sfiziosi e sofficissimi, realizzati con un impasto a base di un mix di farina 00 e farina manitoba, lievito di birra fresco, acqua, latte, olio extravergine di oliva, sale e zucchero. Facilissime da preparare, sono ideali da portare in tavola in qualunque occasione: per … Lire plus
Ingredienti MANDORLE SGUSCIATE: 180 g UOVA: 120 g ZUCCHERO SEMOLATO: 80 g FARINA INTEGRALE: 40 g LIEVITO PER DOLCI: 1 cucchiaino colmo ZUCCHERO A VELO: q.b. La torta alle mandorle è un dolce rustico, profumato e goloso, preparato con un semplice impasto a base di mandorle tritate, uova, zucchero e farina integrale. Senza latte, burro … Lire plus
Ingredienti PASTA SFOGLIA: 1 rotolo CIOCCOLATO: 1 tavoletta PER SPENNELLARE TUORLO D’UOVO: 1 PER LA DECORAZIONE ZUCCHERO A VELO:
Ingredienti FARINA TIPO 0: 125 gr PARMIGIANO GRATTUGIATO: 100 gr BURRO FREDDO: 80 gr SALE: 1 pizzico ROSMARINO: 1 rametto PEPE: q.b. UOVO (FACOLTATIVO): 1 I frollini al parmigiano I frollini al parmigiano sono dei biscottini salati friabili e gustosi, perfetti per l’aperitivo, per un buffet di festa o da servire come antipasto. Si preparano … Lire plus
Straccetti di pollo ai peperoni Gli straccetti di pollo ai peperoni sono una pietanza sfiziosa e completa: in un’unica preparazione porterai in tavola secondo piatto e contorno. A rendere ancora più gustosa questa ricetta è la gratinatura, che dona croccantezza al piatto, rendendolo super saporito. Per realizzarli, abbiamo tagliato in striscioline i peperoni e in … Lire plus
Ingredienti: 2 orate 1 pizzico di sale Origano Olio extravergine d’oliva 4 spicchi d’aglio 1 limone (succo e fette) Mezzo bicchiere d’acqua Mezzo bicchiere di vino Preparazione: