Polpette di melanzane: la ricetta facile per prepararle fritte e al forno
Ingredienti : MELANZANE 1 kg UOVO 2 PANE grattugiato 50 grammi PARMIGIANO GRATTUGIATO 30 grammi BASILICO FRESCO 10 foglie AGLIO 1/2 spicchio Pangrattato q.b SALDI qb PEPE qb OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (PER PASTICCERIA) qb OLIO DI SEMI PER FRITTURA) qb Come preparare le polpette di melanzane: