Cheesecake Bounty con cocco e cioccolato.

Cheesecake Bounty con cocco e cioccolato.
Ingredienti:
Per la base:
200 g di biscotti al cioccolato (tipo Digestive o simili)
100 g di burro fuso
Per la crema al cocco:
400 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
200 g di yogurt al cocco
100 g di zucchero a velo
200 ml di panna fresca da montare
100 g di farina di cocco
10 g di gelatina in fogli (colla di pesce)
2 cucchiai di latte
Per la copertura al cioccolato:
200 g di cioccolato fondente
100 ml di panna fresca
50 g di farina di cocco per decorare
La preparazione :