1️⃣ In una piccola ciotola, sciogli 1 cucchiaio di zucchero e lievito in acqua tiepida. Lascia riposare per 5-10 minuti fino a quando non si forma la schiuma.
2️⃣ In una grande ciotola, unisci 3 tazze di farina, latte in polvere e sale. Aggiungi latte, burro fuso, uovo e miscela di lievito; mescola fino a formare un impasto.
3️⃣ Impasta l’impasto per 10 minuti su una superficie infarinata o per 5 minuti in una planetaria fino a quando non diventa liscio, elastico e leggermente appiccicoso, aggiungendo farina se necessario.
4️⃣ Forma una palla con l’impasto, mettilo in una ciotola unta, copri e lascia lievitare per 1-1 ora e 1/4 fino a quando non raddoppia. 5️⃣ Mescola le briciole di cracker Graham e lo zucchero in una ciotola per il ripieno. Immergi ogni pallina di pasta (pezzi da 1 pollice) nel burro fuso, quindi ricoprila con la miscela di cracker Graham e zucchero.
6️⃣ Disponi le palline di pasta in uno stampo Bundt unto, versa metà del ripieno di torta di ciliegie, quindi un altro strato di palline di pasta e il ripieno di torta di ciliegie rimanente. Completa con altre palline di pasta.
7️⃣ Copri e lascia lievitare l’impasto per 45 minuti fino a quando non raddoppia.
8️⃣ Preriscalda il forno a 350 °F. Cuoci per 40-45 minuti fino a quando non diventa dorato e il ripieno non è spumeggiante. Fai raffreddare per 10 minuti, quindi capovolgi su un piatto.
9️⃣ Sbatti insieme gli ingredienti della glassa fino a ottenere un composto liscio. Versa sul pane caldo e buon appetito!
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