CIAMBELLA ALLE MELE CON CREMA PASTICCERA

INGREDIENTI

• 3 uova grandi
• 180 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 60 ml di latte
• 80 ml di olio
• 30 ml di succo di limone o acqua o limoncello
• La scorza di limone grattugiata
• 300 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 mele grandi o 3 piccole
• 1/2 dose della mia crema pasticcera

PROCEDIMENTO

COME FARE LA CIAMBELLA ALLE MELE CON CREMA PASTICCERA 

1. Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale

2. Aggiungete l’olio a filo , quindi il latte e il succo di limone

3. Dopo aver fatto assorbire i liquidi aggiungete la farina setacciata col lievito per dolci e infine la scorza del limone

4. Nel frattempo sbucciate e tagliate le mele a tocchetti tenendo da parte delle fette da mettere in superficie

5. Aggiungete le mele tagliate a dadini e mescolate bene con una spatola

6. Versate il composto in uno stampo da 24 cm e quindi decorate con crema e mele a raggiera

7. Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa modalità statica ( fate sempre la prova stecchino)

8. Sfornare il dolce e decorare con lo zucchero a velo