Preparazione
Come fare le ciambelline al forno leggere e morbide?
Togliere il burro dal frigorifero in modo che sia a temperatura ambiente.
Scaldare il latte e sciogliervi il lievito.
Lasciare riposare per dieci minuti.
Versare la farina e il dolcificante in un’insalatiera.
Aggiungere l’uovo e il latte con il lievito.
Impastare per qualche minuto prima di incorporare il burro.
Continuare ad impastare per altri 5 minuti.
Formate una palla con l’impasto e mettetela in un’insalatiera unta d’olio.
Lasciare lievitare per un’ora nel forno spento e con la luce accesa.
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l’impasto e arrotolatelo formando un salsicciotto.
Tagliatelo in 7 pezzi di pasta e modellateli a ciambelline.
Adagiateli sulla teglia foderata con carta da forno.
Lasciare lievitare nuovamente per mezz’ora.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Cuocere le ciambelle per dodici minuti.
Lasciare raffreddare le ciambelline leggere e morbide sfornate.
Spolverate con zucchero a velo e servite.
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