Fai sobbollire le pesche: in una casseruola, aggiungi le pesche congelate e fai sobbollire finché non si saranno scongelate, mescolando di tanto in tanto.
Cuoci i fiocchi d’avena: aggiungi 1 tazza di fiocchi d’avena e 1 tazza di acqua nella casseruola con le pesche. Mescola bene e lascia sobbollire per 10 minuti.
Frulla le pesche: dopo 10 minuti, togli la pentola dal fuoco. Usa un frullatore per schiacciare le pesche fino a ottenere una purea liscia.
Prepara la mela: mentre le pesche e l’avena sobbolliscono, taglia metà della mela e affetta l’altra metà.
Mescola gli ingredienti: rimetti la pentola sul fuoco. Aggiungi la mela tritata, un pizzico di vanillina e altri 100 ml di acqua. Mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti.
Finitura: versa un filo di olio di avocado sulla superficie per una maggiore ricchezza e grassi sani.
Suggerimenti per servire
Servire caldo, guarnito con le fette di mela per una bella croccantezza.
Aggiungere una spolverata di noci o semi per una consistenza e un valore nutrizionale extra.
Accompagnare con un cucchiaio di yogurt o un goccio di latte per una finitura cremosa.
Suggerimenti per cucinare
Usa pesche fresche quando sono di stagione per un gusto ancora più fresco.
Regola la dolcezza aggiungendo un po’ di miele o sciroppo d’acero se lo desideri. Per una consistenza più densa, ridurre la quantità di acqua aggiuntiva.
Benefici nutrizionali
Pesche: ricche di vitamine A e C e fibre.
Fiocchi d’avena: un’ottima fonte di fibre e aiuta a sentirsi sazi più a lungo.
Mele: forniscono vitamine e antiossidanti, insieme a una dolcezza naturale.
Olio di avocado: aggiunge grassi sani e una consistenza liscia.
Informazioni dietetiche
Vegano: questa ricetta è adatta ai vegani.
Senza glutine: assicurarsi che i fiocchi d’avena siano certificati senza glutine.
Senza latticini: non contengono latticini.
Suggerimenti per la conservazione
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