Preparazione
Come preparare il clafoutis alla pesca al gusto vaniglia?
Lavate le pesche, sbucciatele e tagliatele a metà poi in quarti.
In una ciotola, utilizzando le fruste elettriche, sbattere le uova con lo zucchero.
Quando saranno diventati spumosi, aggiungere il latte e la vaniglia.
Aggiungete poco a poco la farina setacciata.
Continuate a mescolare l’impasto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Aggiungete un pizzico di sale e mescolate ancora.
Imburrare una tortiera da 22 cm e spolverizzare con un po’ di zucchero.
Disporre le pesche a raggiera sul fondo.
Versare l’impasto sulle pesche fino a ricoprirle tutte.
Cuocere in forno statico a 170 gradi per circa 40 minuti.
Sfornare il clafoutis alla pesca aromatizzato alla vaniglia e spolverizzare con zucchero a velo.
Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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