Per preparare un gelato allo yogurt leggero, avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti:
500 g di yogurt greco naturale senza grassi
100 g di miele o dolcificante naturale a scelta
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
100 ml di latte scremato o latte vegetale (ad esempio latte di mandorla o latte di cocco, se preferisci una versione senza lattosio)
Frutta fresca a piacere (fragole, mirtilli, lamponi, ecc.)
Assicurati di avere i seguenti strumenti a portata di mano:
Una gelatiera (facoltativa, ma aiuta a ottenere una consistenza più cremosa)
Una ciotola grande
Un frullatore o un mixer ad immersione
Una spatola
Procedimento
Preparazione della base
Inizia versando lo yogurt greco in una ciotola grande. Aggiungi il miele (o il dolcificante scelto) e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiunta del latte
Aggiungi il latte scremato o il latte vegetale alla miscela di yogurt. Il latte aiuta a rendere il gelato più morbido e cremoso. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
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