Cordon bleu di melanzane: la ricetta del piatto salato da provare

Per cominciare, taglia le melanzane a fette spesse.
Riempili con prosciutto e formaggio.
Ricoprire le melanzane con la farina, poi le uova sbattute. briciole di pane.
Disporre in una teglia con carta da forno sul fondo.
Infornare a 180° per 40-45 minuti.