Ingredienti
Filetti di tonno sott’olio: 300 g
Mollica di pane raffermo: 60 g
Pangrattato: 15 g
Uova: 2
Prezzemolo: 1 ciuffo
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
Per la panatura
Uova: 3
Farina 00: q.b.
Pangrattato: q.b.
Ti servono inoltre
Olio extravergine di oliva: q.b.
Olio di semi (per friggere): q.b.
Procedimento
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