CROCCHETTE DI PATATE

Ecco una ricetta per preparare delle gustose crocchette di patate:

Ingredienti:

– 4 patate medie
– 1/2 tazza di formaggio grattugiato (cheddar, parmigiano, o il tuo preferito)
– 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
– 2 uova
– 1/2 tazza di pangrattato
– Sale e pepe q.b.
– Olio vegetale per friggere