Crumble di lamponi e rabarbaro

1. Preparare il ripieno:
o Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
o Mescolare i lamponi, il rabarbaro, lo zucchero e l’amido di mais in una ciotola. Trasferire in una teglia.

2. Preparare il crumble:
o In una ciotola, unire la farina e lo zucchero di canna. Aggiungete il burro freddo e lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.

3. Assemblare e cuocere:
o Cospargere il crumble sul ripieno di frutta. Cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando il crumble sarà dorato e la frutta farà le bolle. Servire caldo.