dolce alla zucca

Forno
Teglia da forno
Frullatore o mixer
Stampo a cerniera (diametro 18 cm)
Ciotola
Frusta
Spatola
Tempo di Preparazione e Cottura:

Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Tempo di cottura della zucca: circa 30 minuti
Tempo di cottura del dolce: circa 40 minuti
Tempo totale: circa 1 ora e 30 minuti
Preparazione Step by Step:

1. Cottura della Zucca:

Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
Sbuccia la zucca e tagliala a pezzetti, quindi posizionala su una teglia.
Cospargi la zucca con un po’ di zucchero e spruzza il succo di limone sopra di essa.
Cuoci la zucca nel forno preriscaldato per circa 30 minuti o finché non diventa morbida. Una volta cotta, lasciala raffreddare.
2. Preparazione della Base del Dolce:

Nel frattempo, prepara la base del dolce: macina i biscotti fino a ottenere una consistenza simile a quella delle briciole e mescola con il burro fuso. Versa questo composto sul fondo dello stampo a cerniera (diametro 18 cm) e compatta bene.
3. Preparazione del Ripieno:

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi la ricotta, la panna, l’amido di mais e la cannella al composto di uova e zucchero, quindi mescola bene.
Aggiungi la zucca cotta e raffreddata al composto e mescola nuovamente.
4. Montaggio e Cottura del Dolce:

Versa il composto sulla base di biscotti nello stampo preparato.
Spargi i semi di sesamo sulla superficie del dolce e inforna in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 40 minuti o finché la superficie diventa dorata.
5. Servizio e Degustazione:

Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce prima di servirlo.
Taglia il dolce alla zucca in fette e guarniscilo con un tocco finale di zucchero a velo.
Servi il dolce alla zucca come dessert autunnale dopo un pasto o come dolce da gustare con una tazza di tè caldo o caffè.
Per Chi è Destinata questa Ricetta? Questa ricetta è perfetta per coloro che amano i sapori autunnali e desiderano preparare un dessert che celebra la stagione della zucca. È adatta anche per coloro che cercano un dolce semplice ma delizioso da condividere con amici e familiari durante le fredde giornate autunnali.

Suggerimenti e Varianti:

Aggiungi un pizzico di zenzero o noce moscata al ripieno per un tocco di calore speziato.
Prova a sostituire i biscotti con una base di frolla o pasta sfoglia per una variazione croccante.
Guarnisci il dolce con pere o mele cotte per un tocco fruttato aggiuntivo.
Conclusioni: Con questa ricetta, avete imparato a creare un dolce alla zucca irresistibilmente cremoso e dal sapore avvolgente. Sia che lo serviate come dessert dopo un pasto o come dolce per un’occasione speciale, questo dolce sarà sicuramente un successo. Godetevi ogni morso di questa delizia autunnale e condividete il piacere con i vostri cari. Buon appetito!