1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. In una ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero, il sale e la vanillina fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare dopo ogni aggiunta.
4. Setaccia la farina e il lievito e aggiungili al composto di burro e uova. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Infarina leggermente la frutta secca e aggiungila all’impasto. Mescola delicatamente fino a distribuire uniformemente la frutta nell’impasto.
6. Imburra e infarina una teglia da forno e versa l’impasto nella teglia.
7. Spargi la frutta secca rimasta sulla superficie dell’impasto.
8. Inforna nel forno già caldo a 180 gradi Celsius per circa 40 minuti, o fino a quando il dolce risulta dorato e cotto.
9. Una volta cotto, sforna il dolce e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.
10. Servi il dolce con frutta secca come dessert o merenda.
Informazioni Nutrizionali:
Porzione: 1 fetta
Calorie: 250
Carboidrati: 28g
Proteine: 5g
Grassi: 14g
Fibra: 2g
Zuccheri: 12g
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