n una casseruola a fuoco medio, sciogliere lo zucchero fino a doratura. Versare il caramello sul fondo di uno stampo da formaggio, distribuendolo uniformemente.
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
In un frullatore, mescolare il latte condensato, il latte condensato, le uova e l’essenza di vaniglia. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto nello stampo sopra il caramello.
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e posizionarla in una teglia più grande.
Riempire la vaschetta per metà con acqua calda.
Cuocere a bagnomaria per circa 1 ora o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
Passa un coltello attorno al bordo del formaggio.
Posizionare un piatto capovolto sullo stampo e capovolgerlo in modo che il formaggio cada sul piatto con il lato caramellato rivolto verso l’alto.
Pronto! Ora hai un delizioso formaggio venezuelano. Spero che questa ricetta vi piaccia!
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