Filetto di maiale ai funghi con salsa cremosa

Preparazione: 10 minuti
Cottura: circa 3 ore e 45 minuti

ingredienti
1 filetto di maiale
227 g di funghi , a fette
¼ tazza di vino bianco
Pepe
1 lattina da 284 ml di crema di zuppa di funghi
1 cucchiaio di olio
¼ tazza di panna acida
1 cipolla tritata
¼ cucchiaino di aglio in polvere
Sale
2 cucchiai di senape di Digione