Preparazione
Come fare la frittata di spinaci e patate?
In una ciotola sbattete le uova con il formaggio grattugiato e il sale utilizzando una piccola frusta o una forchetta.
Aggiungere gli spinaci e le patate lessati e tritati, oltre al lievito.
Lavorare bene tutti gli ingredienti.
Ungere una padella antiaderente da 28 cm.
Scaldatela e appena sarà ben calda, versate la frittata nella padella e distribuitela bene su tutta la base.
Coprire e cuocere per 7 minuti a fuoco medio.
Togliere il coperchio e cuocere per altri 2 minuti per far asciugare la parte che non è a contatto con la padella.
Girare delicatamente la frittata aiutandovi con una spatola.
Terminare la cottura per altri 5 minuti.
La frittata di spinaci e patate è pronta.
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