INGREDIENTI
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- 2 uova grandi;
- 4 cucchiai zucchero;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 50 g di burro fuso;
- 1/2 bicchiere latte tiepido;
- Buccia grattugiata di un’arancia più tutto il succo;
- 100 g di uvetta;
- 2 mele grattugiate grossolanamente ma finissime;
- 500 g farina 00;
- Olio di arachidi per friggere q.b.;
- Zucchero a velo per spolverizzare
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STEP
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- Prima di tutto mettere a bagno l’uvetta con acqua tiepida e 2 cucchiai di rum;
- Prendere una ciotola abbastanza capiente versare le uova con lo zucchero quindi aggiungere 2 cucchiai di rum, la buccia d’arancia grattugiata assieme al suo succo, il latte tiepido, il burro e il pizzico del sale: e amalgamare;
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- Prima di tutto mettere a bagno l’uvetta con acqua tiepida e 2 cucchiai di rum;
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