Gamberi alla Catalana

Cuocere i gamberi

Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e scottare i gamberi per circa 2-3 minuti, finché diventano rosa. Scolare e lasciar raffreddare.
Preparare le verdure

In una ciotola capiente, unire i pomodori a cubetti, la cipolla affettata e il sedano. Condire con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe. Mescolare delicatamente.
Assemblare il piatto

Aggiungere i gamberi raffreddati alle verdure e mescolare per amalgamare bene i sapori.
Guarnire e servire

Trasferire i gamberi alla catalana su un piatto da portata, guarnire con prezzemolo tritato e qualche foglia di basilico fresco, se desiderato. Servire fresco o a temperatura ambiente. Buon appetito!